1- Ahmed Boubeker, Les Plissures du social. Des circonstances de l’ethnicité dans une société fragmentée, Presses Universitaires de Lorraine, Nancy 2016, 354 pages
2- Ahmed Boubeker, Piero Galloro, Les non lieux des immigrations en Lorraine. Mémoire et invisibilité sociale. Presses Universitaires de Lorraine, Nancy 2016, 299 pages
3- Nicolas Bancel, Pascal Blanchard, Ahmed Boubeker, Le grand Repli, Paris, La découverte, 2015, 194 p.
4- Testi di Abdelmalek Sayad, Ahmed Boubeker, Addellali Hajjat, Abdelmalek Sayad : per una teoria postcoloniale delle migrazioni. Edizioni Il Carrubo, Catania, Italy 2013, 124 pages
5- Ahmed Boubeker, Piero Galloro, Histoire et mémoires des immigrations en Lorraine, Presses universitaires de Lorraine, 2014, 400 pages
6- Anne Dhoquois, Ahmed Boubeker, Paroles libres de Jeunes de banlieue, Edition de l’Express, 2011, 253 pages
7- Ahmed Boubeker, Frank Fregosi, L’exercice du culte musulman en France, La documentation française, 2006, 376 pages.
8- Ahmed Boubeker, Les mondes de l’ethnicité (Thèse de doctorat) Paris, Balland, 2003, 370 pages
9- Ahmed Boubeker, Familles de l’intégration. Les ritournelles de l’ethnicité en pays jacobin. Paris, Stock. 1999, 332 pages
10- Alain Battegay, Ahmed Boubeker Les images publiques de l'immigration : médias, actualité, immigration dans la France des années 80, Paris, L'Harmattan, 1993, 192 pages.
11- Stephano Allevi, Albert Bastenier, Alain Battegay, Ahmed Boubeker, Médias et minorités ethniques, Editions Académia-Sybidi Papers, Université Louvain-la-Neuve, 1992, 166 pages.
12- Ahmed Boubeker, Douce France : La saga du mouvement beur. Paris, Editions IM'média. 1992, 115 p.
13- Ahmed Boubeker, Chroniques Métissées. L’histoire de France des jeunes arabes, Paris, Ed. Alain Moreau, 1986, 216 pages
DIRECTIONS OUVRAGES COLLECTIFS
1- Ahmed Boubeker, Markus Ottersbach, Diversité et participation, éditions Teraèdre, Paris, 2015 (pour l’édition française) 204 pages
2- Ahmed Boubeker, Markus Ottersbach, Diversität und Partizipation, avec Editions Waxmann, Berlin, 2014 (pour l’édition allemande) 184 pages
3- Ahmed Boubeker, Piero Galloro, L’immigration en héritage. L’histoire, la mémoire, l’oubli aux frontières du grand nord est » Presses Universitaires de Lorraine, Nancy 2013, 230 pages
4- Ahmed Boubeker, Nicolas Bancel, Pascal Blanchard, Françoise Verges, Achille Mbembe Ruptures Postcoloniales. Les nouveaux visages de la société française, La découverte, Paris 2010, 542 pages
5- Ahmed Boubeker, Nicolas Bancel, Pascal Blanchard, Frontière d’empire : présence des Suds du Nord à l’Est, Paris, La découverte, 2008, 310 pages
6- Ahmed Boubeker, Abdellali Hajjat, Histoire politique des immigrations (post)coloniales, Paris, Editions Amsterdam, 2008, 320 pages
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